ABSTRAK

Pemanfaatan teknologi informasi sangat penting khususnya dalam memberikan informasi tentang aktifitas-aktifitas yang terjadi di restoran, baik aktifitas order menu maupun aktifitas transaksi pembayaran yang dilakukan oleh waiter, kasir maupun manager dari restoran tersebut. Pengolahan data atau informasi yang terintegrasi pada restoran berfungsi agar tercipta manajemen restoran yang lebih baik.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang bangun suatu sistem terintegrasi di restoran yang bersifat paperless dan self service yaitu customer dapat melakukan reservasi tempat dan makanan, new order, continue order, dan mengetahui bill dengan aplikasi yang tertanam di perangkat mobile-nya. Prinsip kerja dari sistem IRIS (Integrated Restaurant Information System) ini diawali ketika waiter atau tamu restoran memesan makanan dengan menggunakan aplikasi mobile. Pesanan dari aplikasi mobile tersebut akan ditampilkan pada monitor di kitchen dan bar. Ketika ingin melakukan pembayaran, waiter atau customer dapat melihatnya pada aplikasi mobile mereka.

Hasil penelitian dari sistem IRIS ini didapatkan kelebihan bahwa sistem ini memungkinkan customer dapat melayani dirinya sendiri (self service) melalui aplikasi mobile-nya, sistem dapat mengirimkan laporan penjualan ke email manager dan owner serta sistem dapat memposting penjualan ke dalam jurnal. Sistem IRIS memiliki persentase tingkat kepuasan berdasarkan tampilan sebesar 88,64%, berdasarkan kemudahan penggunaan sebesar 88,64%, berdasarkan tingkat keamanan sebesar 84,09%, berdasarkan tingkat efisiensi waktu sebesar 79,55%, berdasarkan tingkat efisiensi penggunaan kertas sebesar 88,64%, berdasarkan fitur yang tersedia sebesar 81,82%, dan berdasarkan fungsi software dalam operasional restaurant sebesar 93,18 %. Aplikasi IRIS ini dapat dikembangkan untuk dapat mencakup proses back-office yang lebih luas cakupannya, sehingga integrasi sistem ini dapat lebih baik serta dapat dikembangkan untuk dapat berjalan pada OS mobile selain Android, seperti iOS, Bada, Symbian, WebOS dan lainnya.

Kata Kunci : android, integrasi, paper less, self service.

ABSTRACT

The information technology is very important in providing information about the activities that take place in the restaurant, either the order menu activity or the payment transactions activity made by the waiter, cashier and manager of the restaurant. Integrated processing of data or information on the restaurant are to create a better management of the restaurant.

The purpose of this study was to design an integrated restaurant information system that is paperless and self-service that customers can make reservations places and food, new orders, continue orders, and knowing the bill with an embedded application on his mobile device. The working principle of the system IRIS (Integrated Restaurant Information System) is initiated when the waiter or restaurant guests order food using mobile applications. Order of the mobile application is displayed on the monitor in the kitchen and bar. When customer wants to make a payment, waiter or customer can view it on their mobile applications.

The results of the IRIS system is obtained advantages that this system allows customers to serve themselves (self-service) through its mobile applications, the system can send an email with the sales report as well as the manager and owner can post sales system into the journal. IRIS system has a percentage of the level of satisfaction based on the look by 88.64%, based on the ease of use by 88.64%, based on the security level by 84.09%, based on the time efficiency by 79.55%, based on the level of efficiency of the use of paper by 88, 64%, based on the features available by 81.82%, and based on the software functionality in restaurant operations by 93.18%. IRIS Applications can be developed to include back-office processes at wider scope, so the integration of these systems can be better and can be developed to run on other mobile OS beside Android such as iOS, Bada, Symbian, WebOS and others.

Keywords: android, integration, paper less, self service.